是這個嗎？

我為甚麼做這個工具？

已經有不止五個朋友問過我：「粟粉英文叫甚麼？英國超市有沒有？」其實我自己也常常一頭霧水。香港、台灣和中國的食材叫法已經不同，再加英文便更容易混亂：butter 是牛油還是黃油？黃油聽起來又很像 oil。每次為了一個食材名都要打開 AI 反覆核對，實在太麻煩。索性把常見叫法、英文名稱和替代品整理成工具；輸入食材便可以先找到方向，事情簡單很多。

這個工具幫你處理甚麼？

把中、港、台常用食材名稱，對照成英國超市較容易搜尋的英文名稱、替代品和選購提示。

甚麼時候最適合用？

1. 看中文食譜，但不知道在英國超市應搜尋哪個英文名稱。
2. 同一食材在香港、台灣、中國或英國有不同叫法。
3. 附近買不到原材料，想先找用途相近的替代品。
4. 想把常用食材加入收藏，或翻看最近搜尋。

開始前準備

1. 食譜上的食材名稱
2. 這種食材在菜式中的用途，例如醃料、增稠、炒菜或煲湯

怎樣使用

1. 在搜尋欄輸入中文或英文食材名稱；亦可從分類開始瀏覽。
2. 查看對照結果中的英國超市搜尋字、常見別名和相關提示。
3. 如原材料不易找到，先看替代品及使用注意，再按菜式用途決定是否適合。
4. 把常用結果加入收藏；需要時可從最近搜尋重新開啟。
5. 在超市網站或購物 App 貼上建議英文名稱，再用包裝、成分和用途作最後確認。

怎樣理解結果

你會得到一個較貼近英國超市用語的搜尋起點，而不是只得到逐字翻譯。部分條目亦會提醒英美名稱差異、鹹度或替代品用法。

它做不到甚麼

1. 不同品牌、產地和超市分類方式可能不同，搜尋字不保證每間店都有貨。
2. 替代品只代表用途可能接近，不代表味道、鹹度、質感或致敏原完全相同。
3. 有食物敏感、宗教或醫療飲食限制時，必須再查看包裝成分和官方標示。

資料與私隱

常見問題